Pizza fácil de ensalada

370 kilocalorías, 2 g de fibra, 100 mg de calcio

Ingredientes para una porción:

  • 1 pan de chapata pequeño
  • 1/4 pimiento rojo o amarillo
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa pesto (de preferencia hecha en casa)
  • 1 manojito de berros desinfectados
  • 30 g de queso de cabra suave
  • 2 o 3 aceitunas sin hueso

Preparación:

  1. Corta el pimiento en tiras y fríelo con un poco de aceite de oliva.
  2. Abre el pan por la mitad.
  3. Unta cada mitad del pan con la salsa pesto.
  4. Coloca  encima los pimientos, berros, queso y aceitunas.

 

 

Autor: Mariana Alvarez Aceves

Licenciada en Dietética y Nutrición, Doctora en Ciencias Económico Administrativas. Amante de la docencia, la investigación y la nutrición basada en la evidencia.

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