Menudo de setas

menudo de setas

50 Kilocalorías por porción

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g de setas rebanadas
  • 4 nopales cocidos cortados en cubitos
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 chiles guajillo
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo

Preparación:

  1. Remoja los chiles en agua caliente durante media hora.
  2. Mule los chiles con un poco de agua.
  3. Calienta el aceite en una olla y fríe la cebolla. Agrega el ajo, los nopales y las setas. Fríe unos 10 minutos más.
  4. Vierte la mezcla de chile y deja cocer.
  5. Agrega 5 tazas de agua y el consomé de pollo en polvo.
  6. Deja hervir hasta que las setas estén suaves.
Anuncios

Un comentario sobre “Menudo de setas

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s